4 ADJETIVOS

Hay posts que me resultan muy difíciles de escribir, y tal vez sea porque me parece muy importante compartir experiencias que me enriquecen . Así que he elegido  cuatro adjetivos , fundamentales, para mi, en nuestra cocina y que me ayudan a  describir cada  uno de los encuentros.   19 de julio ,  primigenio Primigenio, nia. (Del lat. primigenĭus). 1. adj. Primitivo, originario. originario, …

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SAN VALENTÍN 2015 : MENÚ + LIVE JAZZ #ENAMORATE

  los Faunos hacen sonar sus flautas…ya se acerca una noche donde persiguen a Ninfas y muchachos. No hace falta que vengáis desnudos o semidesnudos , pero si que vuestro espíritus vengan animados por la naturaleza , con ganas de disfrutar del banquete , de la música y los vinos…. y sobre todo de buen humor …

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La emoción de lo real !….Oxytours & Ca l´Angels… para ti !

  Oxytours y  CA l´Angels  colaboramos  en una oferta única, para ofrecerte la esencia de  la Costa Blanca: En Alicante , sobre y en los pies de una de las sierras mas imponentes del mediterráneo , Aitana,  donde han confluido la flora, la gastronomía y los pueblos europeos y africanos, os  hemos preparado una experiencia orgánica.  Preparaos para sentir paisajes que os dejarán sin aliento, …

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EXPOSICIÓN : LAURA MEDRANO & MIGUEL ROSINO

Las paredes del Ca l´Angels gustan comunicarse con todos los que disfrutamos entre ellas. Su lenguaje es tranquilo sin prejuicios y nos cuentan recuerdos, historias, sensaciones ….. y esta vez han elegido el lenguaje de dos artistas, que entre estas paredes decidieron colaborar para una exposición conjunta. Laura Medrano y Miguel Rosino. Idearon esta exposición, imaginando esa conversación …

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CA L´ANGELS, CUADERNOS DE CAMPO: OTOÑO 2014

Las imágenes que hemos ido cosechando en nuestra huerta este caluroso otoño,  van más allá de lo informativo o estético, pues cada planta, cada fruta influye en nuestra cocina y en la manera de entender esta: En estas imágenes tenemos en primer lugar el Caviar Cítrico que va creciendo en nuestra huerta, las almendras marconas listas para …

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POTAJES Y GUISOS. Taller de cocina octubre 2014.

Llega el cambio de estación y nuestra escuela de cocina TEMpS, hace honor a su nombre y os presenta un nuevo curso  inspirado en el Tiempo de Otoño, dividido en cuarteo talleres y titulado  Potajes y Guisos ….Ya os digo que lo que vamos a preparar superará con creces las descripciones de estos platos que aparecen en la …

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