GastroAlicante 2016: Mucha materia gris en la sarten

Las hierbas, la harina , el agua y el fuego (virtual por los modernismo de las ferias) , estarán presentes en la cocina central de GastroAlicante. Ahí estaremos el lunes 29 de febrero preparando unos mintjos y hablando de cocina.

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VIcenta Teuler, Chef Ca L´Angels

Pero lo nuestro solo es un grano de arena , pues habrán todo el fin de semana ponentes para cortar el hipo. Mentar que la clausura el mismo lunes a la 19,30 está a cargo de Miquel Ruiz, y que nuestro amigo David Ariza estará el domingo a las 16,30.  Es más estarán tod@s y cada un@ que tenéis en los siguientes programas….ponencias sin desperdicio, todas con sustancia. Mucha #MateriaGrisenlaSartén. 

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LLIcso i fenoll

 

Nosotros nos llevaremosun manojo de  hierbas de la huerta y esta pequeña presentación para contar con imágenes lo que sentimos al cocinar, también os dejamos al final de  este post la recta en PDF

Receta:

BOLLO A LA LLOSETA 

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Nos vemos en GastroAlicante , un abrazo atod@s.

Paco, Vicen y Jose.