“FORMATJE, FARINA, RAIM, ARROS I OLI”

Más que un curso de cocina:

EXPERIENCIAS 2016

SOBRE EL PAN, EL VINO, EL ARRÓZ Y LA PASTA

 “FARINA, RAIM, ARROS I OLI”

FARINA, RAIM, ARROS I OLI MAYO 2016

PORTADA CURSOS MAYO- JUNIO 2016 CA L´ANGELS

PORTADA CURSOS MAYO- JUNIO 2016 CA L´ANGELS

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FORMATGES ARTESANS    

VIERNES 6 de mayo 2016 20 H.

Quieres saber como se hacen los #quesos naturales LA LOMAJuan Poveda nos enseñara a cuajar la leche con cardo, a preparar quesos Naturales.

CUAJOS, CARDOJUAN POVEDA LA LOMAQUESOS LA LOMA TALLER COCINA

 

 


 

VIERNES 13 de mayo 2015 20 H.

VICENTA TEULER

ARROS MELOS DE RATJA I FRESOLS

Aprenderemos a tratar a los arroces en olla de hierro y como incorporar los materiales para que no pierdan su identidad. Alubias tiernas, calabaza, moniatos, raya,….

RAYA BAHIA

arros melos de ratja

Cocinando con Vicen

 

 

 

 

 



 

 


VIERNES 20 MAYO 2016 20H.

VICENTA TEULER

CALDERO DE PEIX

EL ARROZ POR #EXCELENCIA DEL MEDITERRÁNEO. #CALDOS

#PEIXDUR

#PEIXBLANET

#ARROSABANDA

 

ARROZ A BANDACALDOSCALDERO DE PEIX



VIERNES 27 de mayo 2015 20H.

MULTIVERSO DE LA PASTA 

VICENTA TEULER

Sapore di sale!

Prepararemos la pasta fresca. Y haremos platos únicos:

TALLARI amb herbes i oli d´oliva vergePACO TEULER VICENTA TEULER

TALLARÍ I LLANDETA DE POLP AMB SEBA

PASTA FRESCAViene el verano…disfrutemos de la cocina fresca y divertida….

TALLARI CRUIXENT #snack  di sale!

Prepararemos la pasta fresca. Y haremos platos únicos:

TALLARI amb herbes i oli d´oliva verge

TALLARÍ I LLANDETA DE POLP AMB SEBA

Viene el verano…disfrutemos de la cocina fresca y divertida….

TALLARI CRUIXENT #snack

IMG_6593PASTA, ACEITE E HIERBAS SILVESTRES

 

 


 

1 Y 2 DE JUNIO 18H.
PAN DE MASA MADRE
Trabajaremos con levaduras naturales, masa madre. El jueves, dejaremos listos nuestros fermentos para el día siguiente, ya que este tipo de levaduras necesita de un tiempo especial. Además, hablaremos de cómo preparar desde el principio la masa madre. El viernes, hornearemos el pan que después podrás disfrutar en casa.
CURSO A CARGO DE ELIA ALBERT. Propietaria y directora de Hotel Boutique La Serena

 

PAN MASA MADRE

ELIA ALBERT- LA SERENA

 


POR DETERMINAR JUNIO

PEPE MEDOZA INTRODUCCIÓN A LA CATA Y LA NUEVA VITICULTURA DEL SIGLO XXI
Una oportunidad única para aprender de una de las grandes figuras de la viticultura contemporánea #biodinámica #AgriculturaSostenible. Bodegas Enrique Mendoza

VINOS DULCES PEPE MENDOZA LA MÁGIA DEL SILENCIOEM ENRIQUE MENDOZA BODEGATIERRA Y PERSONAS

 

Os Esperamos!!!!!!

 + todos los días vinos con alma. Degustaciones de la mano de WineMultiverse

WINE MULTIVERSE. DISTRIBUCIONES

DE la cocina a la Mesa . talleres cocina ca l´Angels

 

 

 

 

 

 

LISTADO PRECIOS:

4 TalleresMAYO 200 € (persona)

3 Talleres JUNIO 115 € (persona)

7 TALLERES 300 € (persona)

FORMATGES ARTESANS 55€ PEPEMENDOZA 55€ ARROS MELOS DE RATJA I FRESOLS 50€ PAN DE MASA MADRE(2 días) 75€
CALDERO DE PEIX 65€ MULTIVERSO DE LA PASTA 50€

El restaurant Ca l´Angels se reserva el derecho de modificar la fecha o cancelar un taller si no se cubre el aforo mínimo considerado. En tal caso de cancelación total del curso, se devolverá el adelanto realizado a las personas que hubieran reservado

+info.tel.965870226 / 690630245

 www.calangels.net     info@calangels.net

C/ Gabriel Miro,12. Polop (Alicante)

ESCUELA COCINA TEMPS

 

 

 

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