El Restaurante

Tradición heredada

Restaurant Ca L´Angels, en Polop (Alicante), es la puerta de entrada a la cocina tradicional de Alicante, con productos naturales de nuestra huerta, con arroces como nunca has probado, con ollas de trigo de cultivo ecológico y por supuesto con todo lo que nos da nuestro vecino Mediterráneo.

Restaurant Ca L'Àngels - Casa bisabuelos principios del siglo XX

En la casa construida por nuestros bisabuelos, a principios del siglo XX, es donde Angels Tormo inicia la andadura con nosotros, sus hijos y marido Juan Teuler.

Desde 1998 vamos desarrollando este proyecto que parte de una casa heredada y conceptos de cocina también heredados, y que van evolucionando, no sabemos dónde, pero sí cómo: con respeto, dándole importancia a cualquier material, sin prejuicios en la cocina y abriendo los sentidos.

Restaurant Ca L'Àngels - Jose Blat y Vicen Teuler

Vicenta Teuler, su marido Jose Blat, y Paco Teuler se ocupan de incorporar ideas y actitudes de hoy, sin alterar la esencia de la cocina antigua y de las técnicas primitivas de la cocina mediterránea.

  •   Al entrar nos atendió el camarero que no nos acabo de satisfacer a los pocos minutos apareció el Maitre o dueño y todo cambio observamos como les daba una explicación detallada de la carta a todos los comensales y con nosotros tuvo un trato excelente....Más

    thumb carme a
    2/17/2018
  •   productos de primera calidad, calderos excepcionales en un ambiente acogedor. Altamente recomendable.

    thumb Javier M
    2/11/2018
  •   El sitio es acogedor, el propietario un encanto, los platos bien preservados en buenos servicios, pero en general a los platos les falta sabor, no llegan a enganchar del todo. Los precios altos y los vinos demasiado hinchados en el precio.

    thumb Virtudes C
    2/26/2018
  •   Fuimos a comer mi marido y yo y decidimos probar el menú. El gazpacho con un toque de sandía estaba muy bueno. El espencat con sepionet, también. El minxo y la caña, para nuestro gusto, tenían demasiada masa. La hamburguesa de picadillo, muy jugosa y...Más

    thumb carmen149
    9/30/2018
  •   Cocina tradicional, platos elaborados con los sabores y sensaciones de antes. Degustamos la Escalibada, mintxo, y un arroz de boletus buenísimo y el postre un helando de limón sobre un fondo de aceite de oliva y albahaca. Todo muy bueno. Trato excelente. Mereció la pena...Más

    thumb Marraix
    1/20/2018
  •   Es un buen restaurante con agradable decoración de los años cincuenta. La comida está bien, pero no tienen algunos de los platos que figuran en la carta, a pesar de ser ésta reducida. Una cosa que deben corregir es que ponen una rebanada de pan...Más

    thumb 87Mario1957
    3/12/2018
  •   Nueva visita y nueva gran experiencia, Paco da un servicio y trato familiar inigualable, refrendado por la, probablemente, la mejor exposición de cocina autóctona de toda la comarca. El mismo excelente nivel de producto como de elaboración, poco más se puede pedir y decir, no...Más

    thumb Atimarnie
    1/23/2018
  •   Al entrar nos atendió el camarero que no nos acabo de satisfacer a los pocos minutos apareció el Maitre o dueño y todo cambio observamos como les daba una explicación detallada de la carta a todos los comensales y con nosotros tuvo un trato excelente....Más

    thumb 508carmea
    2/17/2018
  •   En su web el menu degustacion eran 28 euros. Tras hacer 25 kms llegamos y eran 33. Ademas te cobran 2 euros por cabeza por pan "horneado". Se sobre entiende que horneado propio pero son rodajas de una barra del super. El crack es el...Más

    thumb Javier L
    8/10/2018
  •   El sitio es acogedor, el propietario un encanto, los platos bien preservados en buenos servicios, pero en general a los platos les falta sabor, no llegan a enganchar del todo. Los precios altos y los vinos demasiado hinchados en el precio.

    thumb virtudesc2017
    2/26/2018