Paco Teuler, Ca L´Angels

CON VIOLETA GUTIERREZ Y VERONICA ORTEGA.

Para este evento del dia 10 de junio de 2019 podremos disfrutar de la conjunción de dos universos vitícolas a través de las propias viticultoras : VERONICA ORTEGA.  Bodega  Veronica Ortega, Bierzo. León. Después de trabajar en el Priorat para Daphne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios, y pasar algunos años trabajando en Francia, en …

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Un encuentro con los paisajes Mediterráneos ,la gastronomía y la viticultura contemporánea atraves de la pasión de Orly Lumbreras.

Un encuentro con los paisajes Mediterráneos , la gastronomía y la viticultura contemporánea a través de la pasión de Orly Lumbreras. Para este primer encuentro que tendrá lugar el 26 de Noviembre del 2018 en el Restaurante Ca L´Angels de Polop De la Marina (Alicante) . Contamos con la presencia del viñador Orly Lumbreras y …

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WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS

WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS “ENCUENTROS EN LA TERCERA FASE” Evento dirigido a los profesionales de la restauración, y sumilleres de Alicante. Para tal evento asisten a esta feria los viticultores que están marcando la tendencia de la viticultura del siglo XXI, tanto aquí en España como fuera de nuestras fronteras. Un espacio donde se …

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TALLER COCINA TRADICIONAL & PREMIO PLATO

NUEVO TALLER COCINA TRADICIONAL ENERO 2018 Hola a tod@s, queremos compartir con todos vosotr@s este nuevo taller de cocina tradicional para celebrar el premio al mejor restaurante de cocina autóctona 2017 : Este  Premio Plato 2017 otorgado por APHEA a el mejor restaurante de cocina autóctona «Ciudad de Elche», lo recibimos y disfrutamos con todos nuestros colegas en …

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La otra vanguardia.

Aquí os dejamos una interesante reflexión sobre tendencias y nuestra casa de LLuis Ruiz Soler  publicada en el diario Información el pasado 3 de septiembre. Haz clic al enlace y podrás ver la publicación e PDF. Ca l’Angels – La otra vanguardia  

La cocina «Natural» de Vicenta Teuler y WineMultiverse en el CDT Alicante

Ayer nos invito David Ariza al  ‪#‎CDT‬ ‪#‎Alicante‬, para participar en su ciclo de de formación: «DE LA TRADICIÓN A LA INNOVACIÓN EN LA COCINA ALICANTINA» Y allí nos fuimos , a compartir nuestras experiencias , y a recoger otros puntos de vista , conceptos y vivencias . Un placer llevarnos a nuestra casa la actitud positiva …

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