Un encuentro con los paisajes Mediterráneos ,la gastronomía y la viticultura contemporánea atraves de la pasión de Orly Lumbreras.

  Un encuentro con los paisajes Mediterráneos , la gastronomía y la viticultura contemporánea a través de la pasión de Orly Lumbreras.   Para este primer encuentro que tendrá lugar el 26 de Noviembre del 2018 en el Restaurante Ca L´Angels de Polop De la Marina (Alicante) . Contamos con la presencia del viñador Orly …

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WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS

WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS “ENCUENTROS EN LA TERCERA FASE” Evento dirigido a los profesionales de la restauración, y sumilleres de Alicante. Para tal evento asisten a esta feria los viticultores que están marcando la tendencia de la viticultura del siglo XXI, tanto aquí en España como fuera de nuestras fronteras. Un espacio donde se …

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TALLER COCINA TRADICIONAL & PREMIO PLATO

NUEVO TALLER COCINA TRADICIONAL ENERO 2018 Hola a tod@s, queremos compartir con todos vosotr@s este nuevo taller de cocina tradicional para celebrar el premio al mejor restaurante de cocina autóctona 2017 : Este  Premio Plato 2017 otorgado por APHEA a el mejor restaurante de cocina autóctona “Ciudad de Elche”, lo recibimos y disfrutamos con todos nuestros colegas en …

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La otra vanguardia.

Aquí os dejamos una interesante reflexión sobre tendencias y nuestra casa de LLuis Ruiz Soler  publicada en el diario Información el pasado 3 de septiembre. Haz clic al enlace y podrás ver la publicación e PDF. Ca l’Angels – La otra vanguardia  

La cocina “Natural” de Vicenta Teuler y WineMultiverse en el CDT Alicante

Ayer nos invito David Ariza al  ‪#‎CDT‬ ‪#‎Alicante‬, para participar en su ciclo de de formación: “DE LA TRADICIÓN A LA INNOVACIÓN EN LA COCINA ALICANTINA” Y allí nos fuimos , a compartir nuestras experiencias , y a recoger otros puntos de vista , conceptos y vivencias . Un placer llevarnos a nuestra casa la actitud positiva …

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GastroAlicante 2016: Mucha materia gris en la sarten

Las hierbas, la harina , el agua y el fuego (virtual por los modernismo de las ferias) , estarán presentes en la cocina central de GastroAlicante. Ahí estaremos el lunes 29 de febrero preparando unos mintjos y hablando de cocina. Pero lo nuestro solo es un grano de arena , pues habrán todo el fin de …

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