Restaurant
Un encuentro con los paisajes Mediterráneos , la gastronomía y la viticultura contemporánea a través de la pasión de Orly Lumbreras. Para este primer encuentro que tendrá lugar el 26 de Noviembre del 2018 en el Restaurante Ca L´Angels de Polop De la Marina (Alicante) . Contamos con la presencia del viñador Orly …
NUEVO TALLER COCINA TRADICIONAL ENERO 2018 Hola a tod@s, queremos compartir con todos vosotr@s este nuevo taller de cocina tradicional para celebrar el premio al mejor restaurante de cocina autóctona 2017 : Este Premio Plato 2017 otorgado por APHEA a el mejor restaurante de cocina autóctona “Ciudad de Elche”, lo recibimos y disfrutamos con todos nuestros colegas en …
Buenos dias a tod@s, ya lo sabéis , y si no ya os digo de que nuestra pasión por la gastronomía va del plato al vaso y viceversa . Lo de Telaraña de Bodega es un pequeño juego, que lleva en marcha hace ya años, que nos permite compartir en la Red nuestra pasión por los vinos, que …
Ayer nos invito David Ariza al #CDT #Alicante, para participar en su ciclo de de formación: “DE LA TRADICIÓN A LA INNOVACIÓN EN LA COCINA ALICANTINA” Y allí nos fuimos , a compartir nuestras experiencias , y a recoger otros puntos de vista , conceptos y vivencias . Un placer llevarnos a nuestra casa la actitud positiva …
La cocina “Natural” de Vicenta Teuler y WineMultiverse en el CDT Alicante Leer más »
Más que un curso de cocina: EXPERIENCIAS 2016 SOBRE EL PAN, EL VINO, EL ARRÓZ Y LA PASTA “FARINA, RAIM, ARROS I OLI” FARINA, RAIM, ARROS I OLI MAYO 2016 DESCARGA EL PDF FORMATGES ARTESANS VIERNES 6 de mayo 2016 20 H. Quieres saber como se hacen los #quesos naturales LA LOMA…Juan …
Llevamos varios años desde el primer taller de cocina y nuestra intención inicial es que esta actividad genere nuevos contenidos de los que podamos disfrutar tod@s, así que para nosotros es un verdadero honor presentaros a los mejores chefs que están creando la cocina contemporánea de Alicante. Siendo el chef invitado en estos cursos: DAVID ARIZA………#freelandcook para la inmensa …
3 OLLAS Y UNA EXPRESS #JUNTOSSUMAMOS. CURSO COCINA OTOÑO 2015 CON DAVID ARIZA Leer más »
Hay posts que me resultan muy difíciles de escribir, y tal vez sea porque me parece muy importante compartir experiencias que me enriquecen . Así que he elegido cuatro adjetivos , fundamentales, para mi, en nuestra cocina y que me ayudan a describir cada uno de los encuentros. 19 de julio , primigenio Primigenio, nia. (Del lat. primigenĭus). 1. adj. Primitivo, originario. originario, …
Didac, es el protagonista de este post. Sin él nunca hubiera tenido la oportunidad de saber que entre los rascacielos de Benidorm se esconde un especial orgullo de gente de la mar, además de historias y recetas de su familia que comparte conmigo. Y esta vez, como muchas otras, no solo en palabras se quedan sus …