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WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS

WINE MULTIVERSE  II FERIA DE VINOS “ENCUENTROS EN LA TERCERA FASE” Evento dirigido a los profesionales de la restauración, y sumilleres de Alicante. Para tal evento asisten a esta feria los viticultores que están marcando la tendencia de la viticultura del siglo XXI, tanto aquí en España como fuera de nuestras fronteras. Un espacio donde se …

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La otra vanguardia.

Aquí os dejamos una interesante reflexión sobre tendencias y nuestra casa de LLuis Ruiz Soler  publicada en el diario Información el pasado 3 de septiembre. Haz clic al enlace y podrás ver la publicación e PDF. Ca l’Angels – La otra vanguardia  

La emoción de lo real !….Oxytours & Ca l´Angels… para ti !

  Oxytours y  CA l´Angels  colaboramos  en una oferta única, para ofrecerte la esencia de  la Costa Blanca: En Alicante , sobre y en los pies de una de las sierras mas imponentes del mediterráneo , Aitana,  donde han confluido la flora, la gastronomía y los pueblos europeos y africanos, os  hemos preparado una experiencia orgánica.  Preparaos para sentir paisajes que os dejarán sin aliento, …

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CUADERNO DE ACTIVIDADES . Febrero 2014

Este último mes ha sido especial para todo el equipo del restaurante Ca l´Angels. Experiencias gratificantes que van a nuestra mochila , esa mochila de supervivencia de la que vamos sacando frascos de elixir para refrescarnos en el ejercicio de nuestra profesión. Algunos de estos frascos que hemos rellenado y  etiquetado. Frasco 1 CURSO “ESPECIAL …

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MENÚ NAVIDAD. 25 DE DICIEMBRE FUM…FUM…FUM..

Escribimos este post para felicitaros la navidad y comunicar el menú que estamos preparando para el día 25 de diciembre al medio día. Espero poder transmitir la ilusión que nos hace poder preparar un menú de este tipo. Primero, por que es un día para compartir mesa con la familia y personas con las que nos …

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Una navidad de amor con Juan Ramóm Jimenzez y Ramón Pérez Carrió

Este mes ,navideño, las paredes de Ca L´Angeles están rebozadas de amor y erotismo,salpimentadas de hierbas y otras litografías. Para nosotros es un placer poder compartir con todos vosotros de esta exposición, donde el tema central son los originales de las 15 ilustarciones que Ramón Pérez Carrió creó para ilustrar , junto con un gravado y …

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Hace 10 años….y seguimos aprendiendo.

Para nosotros fue una experiencia extraordinaria, que un equipo de la revista essen & trinken , se desplazaran a España para pasar tres días con nosotros. Realmente nos influyo tanto que estos años posteriores hemos ido, tal vez sin darnos cuenta, potenciando  el valor de lo “natural”, de lo “primitivo”,que nos une a la esencia de …

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