Gracias a todos por clicar me gusta en la Pagina de Facebook Ca L´Angels, ahí va una receta que preparamos con Marina ,una de nuestras nuestra gastro -bloger preferidas de Alicante . No os perdáis su blog LA ROTATIVA GASTRONÓMICA.
SARDINETES AMB OLI.
Una receta super sencilla y que da unos resultados espectaculares…para chuparse los dedos.
INGREDIENTES:
Sardinas/ Cebolla cortada en pluma/ Tomate/ Pimiento rojo pelado y cortado en macedonia/ Pimentón/ Aceite virgen oliva/ Sal/ Laurel/ Ajo cortado en laminas y ajos tiernos/ Agua
PREPARACIÓN
Se ponen las sardinas en una cazuela de barro, cubiertas de agua fria, cuando empieza a calentarse se añade la cebolla y el tomate cortado en media luna. Se añade el pimiento , el ajo , el laurel, el pimentón y un generoso chorro de aceite. aceite.
Se va cociendo a fuego fuerte, si se seca podemos añadir agua caliente.
En 15 minutos ya está listo, rectificar de sal.