Más que un curso de cocina:
EXPERIENCIAS 2016
SOBRE EL PAN, EL VINO, EL ARRÓZ Y LA PASTA
“FARINA, RAIM, ARROS I OLI”
FORMATGES ARTESANS
VIERNES 6 de mayo 2016 20 H.
Quieres saber como se hacen los #quesos naturales LA LOMA…Juan Poveda nos enseñara a cuajar la leche con cardo, a preparar quesos Naturales.
VIERNES 13 de mayo 2015 20 H.
VICENTA TEULER
ARROS MELOS DE RATJA I FRESOLS
Aprenderemos a tratar a los arroces en olla de hierro y como incorporar los materiales para que no pierdan su identidad. Alubias tiernas, calabaza, moniatos, raya,….
VIERNES 20 MAYO 2016 20H.
VICENTA TEULER
CALDERO DE PEIX
EL ARROZ POR #EXCELENCIA DEL MEDITERRÁNEO. #CALDOS
#PEIXDUR
#PEIXBLANET
#ARROSABANDA
VIERNES 27 de mayo 2015 20H.
MULTIVERSO DE LA PASTA
VICENTA TEULER
Sapore di sale!
Prepararemos la pasta fresca. Y haremos platos únicos:
TALLARI amb herbes i oli d´oliva verge
TALLARÍ I LLANDETA DE POLP AMB SEBA
Viene el verano…disfrutemos de la cocina fresca y divertida….
TALLARI CRUIXENT #snack di sale!
Prepararemos la pasta fresca. Y haremos platos únicos:
TALLARI amb herbes i oli d´oliva verge
TALLARÍ I LLANDETA DE POLP AMB SEBA
Viene el verano…disfrutemos de la cocina fresca y divertida….
TALLARI CRUIXENT #snack
1 Y 2 DE JUNIO 18H.
PAN DE MASA MADRE
Trabajaremos con levaduras naturales, masa madre. El jueves, dejaremos listos nuestros fermentos para el día siguiente, ya que este tipo de levaduras necesita de un tiempo especial. Además, hablaremos de cómo preparar desde el principio la masa madre. El viernes, hornearemos el pan que después podrás disfrutar en casa.
CURSO A CARGO DE ELIA ALBERT. Propietaria y directora de Hotel Boutique La Serena
POR DETERMINAR JUNIO
PEPE MEDOZA INTRODUCCIÓN A LA CATA Y LA NUEVA VITICULTURA DEL SIGLO XXI
Una oportunidad única para aprender de una de las grandes figuras de la viticultura contemporánea #biodinámica #AgriculturaSostenible. Bodegas Enrique Mendoza
Os Esperamos!!!!!!
+ todos los días vinos con alma. Degustaciones de la mano de WineMultiverse
LISTADO PRECIOS:
4 TalleresMAYO 200 € (persona)
3 Talleres JUNIO 115 € (persona)
7 TALLERES 300 € (persona)
FORMATGES ARTESANS 55€ PEPEMENDOZA 55€ ARROS MELOS DE RATJA I FRESOLS 50€ PAN DE MASA MADRE(2 días) 75€
CALDERO DE PEIX 65€ MULTIVERSO DE LA PASTA 50€El restaurant Ca l´Angels se reserva el derecho de modificar la fecha o cancelar un taller si no se cubre el aforo mínimo considerado. En tal caso de cancelación total del curso, se devolverá el adelanto realizado a las personas que hubieran reservado
+info.tel.965870226 / 690630245
www.calangels.net info@calangels.net
C/ Gabriel Miro,12. Polop (Alicante)
